Молочная промышленность подвержена драконовским санитарным нормам. На всех этапах технологического процесса – пастеризация, стерилизация, упаковка, снимание сливок, обезвоживание, затравка, заквашивание, выдержка – эти нормы представляют постоянные трудности.
Чтобы помочь работникам отрасли в переработке молочных продуктов, SEDIS разработала цепи, адаптированные к этим трудностям:
• Цепи из нержавеющей стали высокой твердости, смазываемые пищевой смазкой Н1 для сопротивления растяжению и повышенной износостойкости
• «Зеленые цепи» (Chaînes Vertes®) (DELTA VERTE® и LUB FREE), не требующие смазки и переносящие чистку
